Cirebon Siap Jadi Sentra Sorgum: Alternatif Pangan Unggul Pengganti Beras
Solusi Sehat dan Strategis untuk Ketahanan Pangan
Sorgum juga dinilai bermanfaat bagi kesehatan, terutama sebagai pengganti beras bagi penderita diabetes dan mereka yang menjalani diet.
Imron menekankan bahwa pengembangan sorgum sejalan dengan arahan Presiden Prabowo Subianto dalam memperkuat ketahanan pangan di daerah.
“Setiap daerah harus mampu melindungi warganya dari ancaman krisis pangan. Sorgum adalah salah satu jawabannya,” tegas Imron.
Kolaborasi Inovatif: Pemerintah, PTDI, dan Universitas Pasundan
Wakil Gubernur Jawa Barat, Erwan Setiawan, turut hadir dan menyebut pengembangan sorgum sebagai langkah inovatif untuk mengurangi ketergantungan terhadap beras.
Program ini merupakan hasil kolaborasi antara PT Dirgantara Indonesia (PTDI) dan Universitas Pasundan.
Direktur Utama PTDI, Gita Amperiawan, menambahkan bahwa sorgum memiliki nilai ekonomi tinggi, hemat air, dan tahan penyakit. PTDI juga telah menyiapkan prototipe mesin pengolahan sorgum untuk meningkatkan nilai tambah hasil panen. ***
